BEŞAMELSOSLU KARNABAHAR

MALZEMELER

1 adet karanabahar

2 adet havuç

2 adet patates

2 yemek kaşığı salça

tuz karabiber

250gr kıyma

1çaybardağı mısırözüyağı

BEŞAMELSOSU İÇİN

3 yemek kaşığı un

2 yemekkaşığı tereyağı

3 subardağısüt

YAPILIŞI

karnabaharı yapraklarından temizleyip parçalayıp sıcaksuda 5 dk haşlıyoruz diğer taraftan soğanları yemeklik doğrayıp mısırözüyağda pempeleşene kadar kavuruyoruz pempeleşince kıymayı ilave edip kavrulunca salçasını tuzunu karabiberi ilave edip 1 subardağı sıcaksu koyup 5 dk kaynatıp ateşten alıyoruz.iztediğimiz fırın kabını alıp karna baharları soyulmuş havuç ve patatesleri istediğimiz şekilde kesip yerleştiriyoruz üstüne kıymalı harcı döküyoruz sonra beşamelsosunuda döküp fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz

BEŞAMELSOSUN HAZIRLANIŞI

2 yemekkeşığı tereyağını eritip unu ilave edip pembeleşinceye kadar kavurup sütünü azar azar ilave edip hızlı hızlı kaynayana kadar karıştırıyoruz kaynayınca azmiktardatuz ve karabiberi ikave edip ateşten aliyoruz

AFİYET OLSUN