AŞ ÇORBASI (KÖYÜMÜN ÇORBASI)

MALZEMELER

1 çorba kasesi ev makarnası

2 subardağı yoğurt

3 diş sarmısak

1 yumurta sarısı

6 bardak su

SOSU İÇİN

1 yk tere yağı

1 tutam reyhan

pul biberi

YAPILIŞI

6 bardak suyu bir tencereye koyup kaynatın sonra makarnaları ilave edip 5 dakka pişirin sonra yoğurdu sarımsak ve yumurta sarısını ilave edip kaynamakta olan karışıma dökün 2 dakka kaynatıp ateşten alın üzerine tere yağını eritip reyhan ve pul biberini katıp çorbanın üzerine dökün

AFİYET OLSUN

NOT (bu çorba gümüşhane yöresine ait çorba baharat olarak kesinlikle reyhan konulmalı)