MANTI

                MANTI
MALZEMELER:
750gr un
1 adet yumurta
tuz
İÇ HARCI İÇİN:
50gr kıyma
1 adet soğan
karabiber
 tuz
ÜZERİ İÇİN:
sarımsaklı yogurt , tereyağ,salça ,nane,pulbiber
YAILIŞI
Unu bir kaba alıp ortasına yumurta tuz ilave edip hamur yoğurup dimlenmeye bırakalım . diğer tarafta kıymayı bır kaba alıp soğanı rendeleyip tuz ve kara biberi ilave edip karıştıralım Hamuru 4 eşit parçaya bölüp Bir bezesini alıp oklavayla açalım .açtığımız hamuru 2 cm aralıklarla kesip içine kıymalı harçtan koyup kapatalım .Diğer tarafta büyük boy tencereye su koyup kaynatalım kaynayan suya tuz ve 1 kaşık zeytin yağı koyalım(zeytin yağı mantılar yapişmasın diye)pişen mantıları süzgeçli kepçeyle tabağa alıp üzerine sarımsaklı yoğur dökelim .yoğurdun üzerine tereyağlıyla hazırladığımız salçalı naneli bul biberli sostan döküp servis yapalım      
                                                                                          AFİYET OLSUN

GONDOL KÖFTE

GONDOL KÖFTE

KÖFTE İÇİN MALZEMELER

1kg kıyma

1 baş kurusoğan

maydanoz

1 adet yumurta

3 dilim ekmek içi

karabiber

pulbiber

tuz

İÇ MALZEMELERİ

2 adet papates

2 adethavuç

1su bardağı bezelye

1 adet kurusoğan

tuz

karabiber

1 tatlı kaşığı salça

1,5 su bardağı sıcak su

1 adet domates(üzerine)

YAPILIŞI

Kıymayı geniş bir kaba alıp içine bayat ekmek içini uvalayın sonra soğanı soyuprendenin ince tarafıyla rendeleyin sonra maydanazo ince ince kıyıp biberlerini ,tuzu ,yumurtayı ekleyip yoğurun sonra yarım saat dinlenmeye bırakın .Diğer taraftan havuç ve patatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın( beyelye büyüklüğünde) Ortaboy tencerede soğanı soyup küp küp doğrayıp mısırözü yağında soteleyin soğanlar pembeleşince içine 1 tatlı kaşığı salça ilave edip karıştırın daha sonra patates ,havuç, ve bezelyeyi ilave edip bir iki kez kavurun sonra üzerine 1 buçuk su bardağı sıcak su ilave edip tuzunu ,karabiberini ekip kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin.

Köfteleri elma büyüklüğün parçalara ayırıp gondol şekli verip 180 drc fırında 30 dk kızartın

Daha sonra başka bir tepsiye kızaran köfteleri dizip içine sebzeleri koyup üzerine domatesi dizip 1,5 su bardağı salcalı tuzlu su yapıp tepsiye döküp 180 derecelik fırında pişirin...

MOR VE YEŞİL SALATA

MALZEMELER

yarım kırmızı lahana

2 adet havuç

yarım demet maydanoz

liman

tuz

zeytinyağı

YAPILIŞI

Havuçları traş edip rendeleyip salata tabağına koyun kırmızı lahanayı ince ince kıyıp havuçlara ilave edin maydanozlarıda ince ince kıyıp lahanayla havuçlara ekleyin limonu tuzunu yağı koyup karıştırın.

AFİYET OLSUN

BİTKİSEL ÜRÜNLER İÇİN MSN ADRESİM aysunonur-@hotmail.com

BİTKİSEL ÜRÜNLER
bitkisel kozmetik ;temizlik ve sağlık destek ilaçlarını hem kullanmak hemde ekstra kazanç sağlamak için msn me msj bırakırsanız size dönerim

FIRINDA PATATES KAYIĞI

ETLİ PATATES KAYIĞI

MALZEMELER

3adet büyük boy patates

4 adet sivri veya çarliston biber

2 adet domates

2 adet soğan

1 tatlı kaşığı salça

1 çay bardağından az fındık yağı ( benim tercihim)

karabiber , tuz,

patatesleri kızarmak için sıvı yağ

sıcaksu

YAPILIŞI

patatesleri ikiye bölüp içlerini oyalım ,kararmamaları için suda bekletelim.sonra patatesleri derin bir kızartma tenceresinde kızartıp kağıt havluya alalım , etleri yapışmaz tavada suyunu çektirip yağını ilave edip hafif kızardıktan sonra soğan ve biberleri ilave edip pembeleşince domates ve salçayı ,tuzunu ,karabiberini ilave edip sıcak suyu ekleyip pişirelim.etleri yumuşayınca kızarttığımız patateslerin işine yeterince koyup fırın tepsisine alıp 2 bardak salçalı su yapıp fırında pişirelim .AFİYET OLSUN