13 Nisan 2008 Pazar


KUYMAK
Merhaba arkadaşlar bugün pazar kahvaltısında kuymak yaptım ailecek çok seviyoruz hele çocuklar bayılıyo bana eşim öğretti ilk başlarda fena olmuyodu ama şimdi ustası olduk peyniri güzelse çok lezzetli oluyor benim eşim trabzonlu sizlere trabzonun yöresel yemeklerini ileriki günlerde tariflerini yazıcam
MALZEMELER
3 y k mısırunu
2 yk tereyağ
kuymaklık peynir(aho peyniri)
sıcaksu (ılıkla sıcak arası)
kaşarpeyniri
YAPILIŞI
tereyağını tavada eritip mısır ununu ekleyip 5 dakka kavuralım daha sonra peyniri koyup sıcak suyu ilave edip kaynayana kadar karıştıralım suyu çekene kadar pişirelim (kenarları kızarıcak)
kaşar peynirinide ilave edipkaşar eriyince ateşten alalım
NOT
sıcak olarak yenmeli
AFİYET OLSUN