22 Şubat 2009 Pazar

5 çayına mükemmel birseçim biz 2 elti hergün çay içeriz yanında genellikle büskivi tarzı şeyler yeriz bugün değişiklik olsun diye paskalya çöreği yaptım sizlerlede paylaşmak istedim ilk defa yaptım ama güzel oldu umarım beğenirsiniz? PASKALYA ÇÖREĞİ
MALZEMELER
1su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı sıvıyağ
1 yumurta akı (sarısı üstüne sürülecek)
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1 subardağı toz şeker
maya (TOZ MAYA)
500 gr un
fındık
YAPILIŞI
Unu derince bir.kaba alıp toz mayayı ,mahlepi ekleyip karıştıralım daha sonra unun ortasın havuz yapıp
yumurtayı, şekeri,tuzu ,yağı ,sütü ekleyip. Kulak memesi kıvamında hamur yapıp yarımsaat bekletelim .Daha sonra hamurlardan biraz irice parçalar koparalım ( 3 tane ) Hamurları elimizle uzunlamasına rulo yapalım .Sonra bunları saç örgüsü şeklinde örüp üzerine yumurta sarı sürüp fındık serpip fırında pişirelim
AFİYET OLSUN

DÜĞÜN ÇORBASI
MALZEMELER
500 gr kuzu gerdan
1 su bardağı yoğurt
3 çorba kaşığı un
yarım limonun suyu
1 yumurta
pulbiber
tereyağ
YAPILIŞI
Kuzu gerdanı yıkayıp tencerede suyu çekene kadar soteleyelim .Daha sonra 1,5 lt sıcaksu ilave edip etler yumuşayincaya kadar pişirelim.Pişen etleri bir tabağa alıp ufak ufak keselim (fındık büyüklüğünde ) tekrar kestiğimiz etleri et suyunun içine atalım Ayrı bir kapta terbiyesini yapalım. Yoğurdu ,unu ,yumurtayı mikserle çırpalım.Daha sonra terbiyesi kesilmesin diye etsuyundan biraz alıp içine yavaş yavaş ekleyelim .Sonra terbiyeyi tencereye ekleyelim yaklaşık 10dk kaynatıp pulbiberi tereyağında kızdırıp üzerine döküp servis yapalım
AFİYET OLSUN